“Tradizione e dedizione per il nostro lavoro sono gli ingredienti fondamentali della nostra cucina. I sapori e i profumi dei nostri piatti trasportano il cliente in un’esperienza unica, dal sapore d’infanzia. Piatti genuini e autentici, un connubio tra tradizione e gusto.

L’attenzione che viene dedicata alla qualità di ogni ingrediente, l’accurata selezione delle materie prime e il rispetto della stagionalità fanno sì che i protagonisti della nostra cucina siano i prodotti del territorio: la fassona piemontese, i formaggi vaccini, i funghi, il tartufo, la castagna essicata nei tecci (presidio slow food).”

“La nostra cucina propone diversi menù il cui denominatore comune è l’attenzione alla qualità degli ingredienti e la selezione dei prodotti di stagione.
Accanto a “I classici”, ovvero i nostri piatti tradizionali, come le crepes al tartufo, la cacciagione, e i ravioli piemontesi, proponiamo gli “Speciali”, ovvero i nostri menù incentrati su particolari ingredienti e prodotti stagionali. I nostri must sono il menù del fungo porcino e quello del tartufo, dai sapori intensi e dai profumi inconfondibili.
Per ogni menù la nostra cucina propone una degustazione, selezionando le più amate tra le varie proposte.”

“Il ristorante si affaccia su un verde giardino, popolato di alberi e adornato di fiori. Sarete accolti in un clima rilassante, in cui la sobrietà dell’ambiente e del personale che vi circonda vi farà sentire come a casa vostra.”

“Il locale, semplice ma nello stesso tempo raffinato, si trova a Calizzano, un piccolo borgo dell’entroterra ligure, un’oasi di pace immersa in una natura incontaminata, a metà strada tra le Alpi, gli Appennini ed il mare.”